Koch bei einer VIP-Gruppe im 1. Bezirk

Meine Schicht begann um 14:00 Uhr. Vorher habe ich mich mit den anderen Crew-Mitgliedern getroffen - insgesamt waren wir drei von crewhub im Einsatz. Wir sind dann geschlossen reingegangen, haben uns an der Rezeption gemeldet und wurden von dort in die Garderobe gebracht, wo wir uns umgezogen haben.

Ich hatte an dem Tag richtig viele unterschiedliche Aufgaben. Am Anfang bin ich der Patisserie zugeteilt worden - weil ich beim Start erwähnt hatte, dass ich in dem Bereich Erfahrung habe. Als Erstes habe ich Zitronen-Törtchen zubereitet, dann Obst geschnitten und Milchreis mit Bananen gemacht.

Danach ging es für mich in die Hauptküche. Dort war es ähnlich abwechslungsreich: von Gemüse schneiden über Braten bis hin zu Backen im Ofen - eigentlich alles, was so anfällt. Man hat auf jeden Fall viel zu tun, aber nicht so, dass man irgendwie überfordert ist. Das fand ich echt cool.

Um 22:14 Uhr bin ich dann nach Hause gegangen. Insgesamt habe ich acht Stunden gearbeitet und dafür 179,20 € verdient.

Was mir an solchen Einsätzen gefällt: Man merkt schnell, dass man mitnehmen kann, was man schon kann. Bei mir war das die Patisserie, und trotzdem darf ich noch in ganz andere Bereiche reinschauen.

Und genau das Tempo hat für mich gepasst: genug zu tun, damit der Tag spannend bleibt, aber ohne dieses Gefühl, komplett unterzugehen. So macht Küche Spaß.