Hotellerie · Galadinner · 1010 Wien
Galadinner im 5-Sterne-Hotel Wien - 3 Servicekräfte in wenigen Stunden
Einsatz auf einen Blick
| Anlass | Galadinner für internationale Gruppe |
|---|---|
| Ort | 1010 Wien (1. Bezirk), 5-Sterne-Hotel |
| Branche | Hotellerie / Fine Dining |
| Rolle / Bereich | Servicekraft / Galadinner-Service |
| Anzahl Mitarbeiter | 3 |
| Bestellzeitpunkt | Mittwoch (für Donnerstag) |
| Dienstbeginn | Donnerstag (Galadinner) |
| Besetzungszeit | Innerhalb weniger Stunden |
| Aufgaben |
|
Einsatzbericht
Was ist passiert?
Kurzfristig kündigte sich in einem 5-Sterne-Hotel im 1. Bezirk eine sehr wichtige internationale Gruppe an - und für das Galadinner fehlten noch erfahrene Servicekräfte. Am Mittwoch ging die Anfrage bei crewhub ein, Dienst war bereits am Donnerstag: 7-Gänge-Menü, 3-Teller-Service, Bandservice, Getränke und hohe Service-Standards.
Drei passende Kräfte waren innerhalb weniger Stunden gematcht und bestätigt - rechtzeitig für den Luxusabend am Folgetag, ohne Abstriche bei Feinschliff und Erfahrung.
Am Donnerstag lief alles wie geplant: Gäste empfangen, alle Gänge sauber durchgetaktet, Weinbegleitung gestimmt, Tische abgeräumt - danach noch Cocktails. Ein erfolgreicher Abend für Hotel und Gäste: Fine-Dining-Service auf 5-Sterne-Niveau, kurzfristig abgesichert.
Der Ablauf startete Donnerstag (Galadinner) am Einsatzort 1010 Wien (1. Bezirk), 5-Sterne-Hotel. Besetzt waren 3 Kräfte für Servicekraft / Galadinner-Service. Im Ablauf lag der Schwerpunkt auf Betreuung eines 7-Gänge-Menüs, 3-Teller-Service, Bandservice, Getränkeservice & Weinbegleitung, Tische abräumen, Cocktail-Service im Anschluss. Die Besetzungszeit für diesen Auftrag lag innerhalb weniger Stunden.
Einsatzfotos
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Galadinner 5-Sterne-Hotel: Fotos von diesem Einsatz folgen.
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